牛肉金针菇

作者： CaesarKK

用料

• 新鲜牛后腿肉 250克
• 金针菇 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 水淀粉 50克
• 食用油 20克
• 葱花 适量
• 香菜 适量

牛肉金针菇的做法步骤

步骤 1

食材处理： 新鲜牛后腿肉切片 金针菇切除根部并洗净

步骤 2

牛肉加2勺生抽+1勺蚝油+适量糖搅拌均匀 再加入水淀粉搅拌均匀 最后加入油搅拌均匀

步骤 3

将牛肉均匀铺在金针菇上 水烧开蒸约10分钟盛出 最后根据个人口味撒上葱花和香菜

牛肉金针菇的小贴士

加水淀粉是为了让牛肉口感更嫩滑而不会老且柴 加入食用油主要为了锁住牛肉表面水分

菜谱创建时间：2022-02-18 21:14:26