黄豆至少提前两小时泡发
电饭煲里放猪蹄,黄豆,生姜,少许盐,多放点水,至少两倍的量,按煲汤,喜欢猪蹄烂一点可以炖两次。如果还觉得汤油腻可以用吸管喝汤,这样就喝不到上面的油层了
多放点水,这样汤就有很多,可以用来直接喝,也可以用来煮面条,煮其他菜,多放点水也不会那样油腻