蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 噔噔噔噔一学就识

这次学做外面吃到的生蚝，在市场买的生蚝又肥又大，洗得干净，吃得放心😌

用料

• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 油 适量偏多
• 蒜 两个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 粉丝 1把
• 生蚝 12只

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

把已开单边的生蚝🦪冲洗干净，一扎粉丝用冷水浸泡，以备待用。

步骤 2

准备两个蒜头🧄，用搅拌器搅成蒜泥，用水冲洗一遍（不然容易发苦），沥水以备待用。

步骤 3

锅里放许多量的油，倒入一大半蒜泥，小火翻烧一会儿炒至近金黄色，再倒入剩下的蒜泥。加入调味料：盐，糖，蚝油，生抽。继续小火翻炒一下，即可盛出蒜泥酱装碗。

步骤 4

把浸泡好的粉丝切成一段段，倒入刚做好的蒜泥碗一块搅拌均匀，然后铺撒在每个生蚝上面，以备待用。

步骤 5

锅里烧开水后，把准备好的生蚝放入锅里，大火蒸5～7分钟即可。

菜谱创建时间：2022-02-18 20:08:22