不加一滴水超简单的爽口萝卜泡菜

作者： JUNE_J

最近特喜欢吃外面那种萝卜泡菜，酸甜辣口的，特别爽口解腻，就想着自己试着做一下！这是成品！还不错，分享给大家！

用料

• 盐
• 糖
• 花椒
• 白米醋
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 小米辣

不加一滴水超简单的爽口萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切条，手指宽度就行，胡萝卜切片。小米辣切小块备用

步骤 2

切好后加盐杀出水分，半小时一小时的无所谓！这个时间就可以忙别的了

步骤 3

先用小碗将小米辣花椒用白醋泡起来，充分泡出味道

步骤 4

萝卜杀出水分之后用清水洗两遍，洗好挤干水分放入容器中

步骤 5

将泡好的小碗小米辣和花椒的换个醋水倒入容器，放白砂糖，放白米醋！我这些大概用掉了一瓶醋！砂糖多放！具体放多少看个人口味喜欢甜一些还是酸一些！搅拌均匀至融化！盖盖放冰箱！一两天就好了！

不加一滴水超简单的爽口萝卜泡菜的小贴士

萝卜可以切条可以切片，看个人喜好！ 我这是第二天拿出来的，味道超赞！稍微有点酸！再放醋和糖的时候可以边搅拌融化边试一下酸甜度！切记，放进去搅拌的容器以及尝试酸甜的容器（无论你是用筷子试还是用手试）都要干净无油，每次都要用新的！

菜谱创建时间：2022-02-18 17:06:40