蚝油西兰花

作者： 朵拉妈咪呀

最近附近小区查出了两例新冠阳性，直接的结果就是我们也顺带着被封控隔离了！ 居家隔离期间，只能大门不出 二门不迈，整个春节可以说是做到了足不出户，虽然超市可以配送，但每天只能抢到两三个小菜，而且没有肉～ 还好我春节前买了两斤腊肉，这个春节也还不算太素，腊肉少放一点点，基本保证了每天有一点点肉香味，哈哈哈要不就是一个纯素的春节了！

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 腊肉 1小块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

食材准备：西兰花1朵、胡萝卜1根、腊肉1小块；

步骤 2

胡萝卜去皮切片、西兰花撕成小朵；起锅烧水，水开后倒入切好的胡萝卜和西兰花焯水2-3分钟；

步骤 3

腊肉切片，葱姜切片，食材就全部准备好了；

步骤 4

凉锅倒入腊肉，煸炒至出油；

步骤 5

倒入葱姜，继续煸炒出香味；

步骤 6

倒入焯水后的西兰花和胡萝卜，继续翻炒；

步骤 7

加入1勺生抽、1勺蚝油，继续翻炒均匀即可出锅；

步骤 8

一份色泽鲜艳、营养丰富的蚝油西兰花就做好了！

步骤 9

加了蚝油的西兰花，多了几分鲜香味儿，少了一份寡淡；

蚝油西兰花的小贴士

加了蚝油的西兰花，多了几分鲜香味儿，少了一份寡淡；

菜谱创建时间：2022-02-18 13:17:24