辣子鸡丁（香辣酥版）

作者： sjuD

用料

• 鸡腿
• 花椒
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉
• 豆瓣酱
• 葱
• 蒜
• 土豆
• 香辣酥/干辣椒

辣子鸡丁（香辣酥版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨剪成小块，用自己喜欢的调料腌制，倒入适量淀粉抓匀

步骤 2

一点点油先把鸡肉炒到变色，最好可以焦一点（油炸也可以），喜欢吃土豆的可以再把土豆也煎焦

步骤 3

油热下葱蒜，炒香后放豆瓣酱炒出红油

步骤 4

下鸡块和土豆翻炒均匀上色，最后倒香辣酥翻炒出锅

辣子鸡丁（香辣酥版）的小贴士

用香辣酥是为了不浪费辣椒……

菜谱创建时间：2022-02-18 09:27:45