凉拌泰式柠檬鸡爪

作者： loverose

用料

• 鸡爪 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 柠檬 适量
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 凉开水 适量

凉拌泰式柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲对半切开冷水下锅，加葱姜，料酒去腥，（焯水过程中会起浮沫，用勺子撇去浮沫），焯水10分钟后捞出过凉水，口感更Q弹

步骤 2

拿一个大碗加入蒜末，小米辣，柠檬，洋葱，香菜，生抽，老抽，陈醋，香油，盐和白糖，再倒入适量凉开水倒入鸡爪内，抓匀后腌制2小时!

步骤 3

好吃^o^~!

凉拌泰式柠檬鸡爪的小贴士

加入凉开水可以让汤汁多些，腌制的更加均匀，主要根据自己家的喜欢的口味添加调料吧！ 柠檬种子要去掉，不然会发苦，或者直接挤出柠檬水就不用放柠檬片也可以!

菜谱创建时间：2022-02-17 23:02:03