零难度—锡纸海蛎🦪粉丝煲（烤箱版

作者： 沈小漂

油蒜末和海蛎粉丝简直绝配，简单又好吃的做法，自己动手，宵夜不愁～

用料

• 大牡蛎（海蛎） 6只
• 粉丝 1把
• 油 3勺
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 蒜 6瓣
• 白菜（可选） 2片
• 葱花（可选） 少许

零难度—锡纸海蛎🦪粉丝煲（烤箱版的做法步骤

步骤 1

超级大牡蛎🦪 如果买的牡蛎比较小，要适当增加数量。因为我用的牡蛎比较大所以只放了六个。 先用清水把海蛎清洗干净，粉丝提前一小时用温水泡软

步骤 2

用锡箔纸折成一个大碗，放入泡好的粉丝。

步骤 3

白菜叶洗净撕片放在粉丝上，洗净的海蛎放在白菜叶上。没有白菜叶也可以放金针菇或是其他蔬菜，不放也不要紧。

步骤 4

蒜瓣🧄剥皮切成细末，锅加热后倒入油，油微热之后，转小火，下蒜末（蒜末不是蒜泥，是细小颗粒状）。 蒜末下锅之后微微变色就可以关火（可能15秒左右），关火后因为油温很高，蒜末还会继续被加热，所以不能等到完全变色才关火，会烧焦。一定要小火。

步骤 5

蒜末油加入适量料酒和酱油（用量前面有写，可以根据自己口味咸淡增减）均匀的淋在牡蛎和白菜粉丝上。不用加太多酱料汁水，因为白菜和牡蛎一加热就会出汁，汤汁也很鲜甜

步骤 6

锡纸碗上面再盖一层锡纸（防止汤汁烤干），我家的烤箱是180度烤10分钟，再转150度烤5分钟。可根据自己烤箱的脾性，还有食物多少调整加热温度和时间。

步骤 7

撒上葱花，完成～香喷喷

步骤 8

家里的猫咪也来凑热闹哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-02-17 22:32:13