裙带菜虾滑汤

作者： 早村道

用料

• 虾 1斤
• 裙带菜 一小把
• 豆腐 1块
• 鸡蛋清 1个
• 盐 两勺
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 3勺
• 胡椒粉 1勺

裙带菜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

虾玻壳去虾线，虾头留起来备用。

步骤 2

裙带菜多放点水泡开。

步骤 3

胡萝卜切碎，虾仁拍扁剁成泥（漏拍了）放入碗中加一勺盐一勺胡椒粉3勺淀粉和蛋清再加适量胡萝卜碎搅拌均匀。

步骤 4

热锅热油爆炒虾头，炒出红油加开水煮一分钟

步骤 5

捞出虾头，

步骤 6

虾泥挤成丸子加入汤水中煮开加豆腐和裙带菜继续盖锅盖煮5分钟，最后加适量盐调料出锅

步骤 7

非常鲜甜美味。

菜谱创建时间：2022-02-17 20:59:12