🖤免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化

作者： 皮皮虾ppx

今天来一款颜值超高的大理石慕斯，高级感十足，入口即化，做法也很简单，下午茶来一块简直太满足了👩‍❤️‍💋‍👩

用料

• 饼干底：
• 奥利奥碎 60克
• 融化的黄油 30克
• 白色慕斯：
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 糖 40克
• 吉利丁片 8克
• 黑色慕斯：
• 可可粉 8克
• 竹炭粉 2克
• 牛奶 50克

🖤免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法步骤

步骤 1

饼干底： 奥利奥去掉夹心敲碎

步骤 2

加入融化的黄油

步骤 3

拌匀，

步骤 4

铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用

步骤 5

慕斯： 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

步骤 6

加入糖搅拌均匀

步骤 7

吉利丁片提前冷水泡软，与加热后的牛奶混合搅拌融化

步骤 8

将牛奶吉利丁液倒入奶油奶酪中混合均匀

步骤 9

淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中

步骤 10

混合均匀备用

步骤 11

将黑色慕斯食材混合均匀

步骤 12

取1/3的白色慕斯糊与黑色慕斯液混合均匀

步骤 13

混合好的黑色慕斯糊，倒入剩余的白色慕斯糊中

步骤 14

拌两下（只拌两下哦）

步骤 15

倒入饼干底模具中，然后用牙签整理一下表面纹路，入冰箱冷藏一夜就好了

步骤 16

脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了

步骤 17

口感超棒

🖤免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的小贴士

💞模具尺寸：10.8X10.8X7cm

菜谱创建时间：2022-02-17 20:42:06