超好吃少油易消化的「培根手撕白菜汤」

作者： 梅有厨房

白菜是冬季北方最常见的蔬菜。白菜本身也富含多种营养维生素、膳食纤维，益胃生津、清热除烦。培根白菜汤汤味鲜美，少油健康，老少皆宜～

用料

• 白菜 1-2颗
• 培根 4-6片
• 虾皮 1把
• 高级清汤 1升
• 香葱 6颗
• 姜 5片
• 葱白 1段
• 彩椒 1片
• 盐 适量
• 料酒 2勺

超好吃少油易消化的「培根手撕白菜汤」的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

香葱切段，姜切片

步骤 3

盘子里放入香葱打底，铺上培根，撒上姜片，淋上料酒

步骤 4

放入蒸锅 开锅后蒸5min

步骤 5

葱白 香葱 彩椒都切细丝

步骤 6

放入清水中浸泡备用

步骤 7

把白菜叶撕下来 洗好备用

步骤 8

培根蒸好啦，把汤汁沥出来备用

步骤 9

培根切丁

步骤 10

锅内放底油 油温8成热 放入香葱 姜片 虾皮儿炒香，加入培根丁翻炒

步骤 11

加入高级清汤，烧开 高级清汤可以拿浓汤宝等高汤风味汤料代替

步骤 12

捞出葱 姜片

步骤 13

放入白菜叶

步骤 14

倒入沥出的蒸培根汤汁

步骤 15

加入适量的盐

步骤 16

大火烧开

步骤 17

倒入砂锅 小火再煲5min

步骤 18

最后放入清水中的葱丝彩椒丝，就做好啦

超好吃少油易消化的「培根手撕白菜汤」的小贴士

寒冷的冬日来一碗暖和的汤，就是特别幸福的事儿。

菜谱创建时间：2022-02-17 20:01:03