老北京炒疙瘩中疙瘩的做法

作者： 木子小七的食集

用料

• 面粉 e克
• 面 克

老北京炒疙瘩中疙瘩的做法的做法步骤

步骤 1

和面 少量多次加水 和的硬一点 越硬越好

步骤 2

醒40min 拿一块面揉好 擀成8mm厚的面饼 切8mm面条

步骤 3

如果面很硬就不会粘连 切之前撒生面 防粘 反切切成小面块

步骤 4

切好放在碗里晃一下就散开成小疙瘩了

步骤 5

烧水煮到芯里断生即可

菜谱创建时间：2022-02-17 12:28:40