纯南瓜吐司

作者： 蘭怡

新年第一烤，纯南瓜吐司！颜色形状方方正正的领自己满意自己给自己9分，还有一分再提升！

用料

• 高筋面粉 275克
• 南瓜泥 150克
• 鲜酵母 10克
• 牛奶 30克
• 奶粉 20克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 纯蛋液 63克

纯南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟！

步骤 2

用滤网压泥，取出需要的量！

步骤 3

除了黄油，所有食材混合一起成团，接下来用浑身力气，揉啊搓啊，出现粗膜，加入黄油再鼓励自己使劲摔打，直至薄膜， 进行第一次发酵，因为天气冷，我这里用温水放锅里，还算挺快的45分钟就酱紫咯！

步骤 4

发好的面团分两个块，捏成球，松弛10分钟！

步骤 5

两次擀卷后，放入模具里！

步骤 6

i7烤箱，35度发酵一个小时多，本来准备发8分满，结果就成9分满了！

步骤 7

烤箱200度预热，上下管175度30分钟，后打开颜色不满意，继续又180度5分钟！

步骤 8

成品后的样子，四四方方！一身正气惹人爱！

步骤 9

从上往下拍的顶部也不错哟！＃第一次烤吐司，就这么完美！

菜谱创建时间：2022-02-17 08:44:34