下酒好菜—胡麻凉拌菜

作者： 茶叶蛋de厨房日记

胡麻酱酱香浓郁，搭配上清甜的蔬菜 绝绝子 可以解决冰箱里很多七零八碎的蔬菜哟，拌在一起都很棒呢 而且制作超级简单 搭配清酒也很棒！

用料

• 四季豆 100克
• 小菠菜 75克
• 蟹味菇 半盒
• 白芝麻 15克
• 味增 12克
• 味淋 10克
• 酱油 6克
• 糖 少许提鲜

下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜焯水 注意：四季豆要熟透哦，否则可能会中毒

步骤 2

绿叶菜放入冰水中冷却 不仅可以保留蔬菜的绿色，也可以使的四季豆更加脆爽

步骤 3

用厨房用纸将蔬菜表面的水分吸干

步骤 4

从左到右，从上到下一次加入如图调味料 每一步结束后都要充分搅拌均匀啊

步骤 5

大功大功大功告成啦 冰箱可以保存两三天

下酒好菜—胡麻凉拌菜的小贴士

特别注意：四季豆一定要焯熟，否则会中毒 糖可以用代糖代替哟，清爽无负担。 配酒超好吃！

菜谱创建时间：2022-02-16 17:18:15