《深夜食堂》炸豆腐

作者： Aenbiarshy

《深夜食堂》里小道点的炸豆腐，在很多日料店也都有做这个，做法非常简单。

用料

• 北豆腐 1块
• 日本酱油 适量
• 芥末 适量
• 京葱丝
• 木鱼花

《深夜食堂》炸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐改刀切成长条状，放在淡盐水中泡半小时，捞出，用厨房用纸擦干

步骤 2

热油炸豆腐，炸到外层都成金黄色，捞出，滤干油份

步骤 3

对刀切成3份

步骤 4

放入盘子里，摆上木鱼花，京葱丝，芥末，淋上日本酱油即可。

《深夜食堂》炸豆腐的小贴士

用盐水提前泡下豆腐一来可以去豆腥味，另外也可以提味

菜谱创建时间：2012-10-13 17:06:10