猪肉-酸包菜肉泥

作者： 陈百万想做饭

池三更爱吃的长沙下饭菜 原版来自#企鹅吃喝指南 他爱吃肉，我根据个人口味调整了比例。 记录之方便之后再做。

用料

• 肉沫 500
• 吉林田谷有机泡菜 1000克
• 食用油 2大勺
• 蒜沫 1大勺
• 料酒 5大勺
• 生抽 2大勺
• 泡椒 4个
• 茶油剁椒 2大勺

猪肉-酸包菜肉泥的做法步骤

步骤 1

不沾平底锅 冷锅倒油2大勺 +1大勺 蒜泥。 蒜泥爆香微黄。

步骤 2

倒入猪肉沫 。（中火）炒到所有猪肉变白。

步骤 3

沿锅边倒入5大勺料酒。炒到锅内只剩油，无水。

步骤 4

倒入酸菜 ，炒2-3分钟 。炒出多余水份

步骤 5

倒入生抽2大勺，炒香

步骤 6

+切碎的泡椒+2大勺剁椒。

步骤 7

起锅之前+半小勺糖炒匀。撒葱

菜谱创建时间：2022-02-16 13:31:19