酸豆角炒蛋 下饭菜

作者： 波小厨-

我们家有人不太喜欢吃肉， 所以用鸡蛋炒酸豆角已经成了饭桌上的常菜。 不喜欢吃肉的可以尝试，很下饭😋

用料

• 爱心💖 1颗
• 酸豆角 50g
• 鸡蛋 3个
• 线椒 1个
• 小米辣 1个
• 蒜 1瓣
• 韭菜 可用葱代替
• 油
• 盐

酸豆角炒蛋 下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净～

步骤 2

食材切切备用～

步骤 3

小火起锅烧油，油热以后加入蒜葱爆香～

步骤 4

加入酸豆角翻炒～

步骤 5

多炒一会，让酸豆角的味道充分挥发出来～

步骤 6

加入蛋液～

步骤 7

蛋液凝固以后加入辣椒翻炒～

步骤 8

加入盐～ （这个盐的量要根据酸豆角咸淡程度而加的，我这个酸豆角不是很咸～）

步骤 9

加入韭菜～ 没有韭菜可以加入葱，增加香味～ 韭菜翻炒断生就可以出锅啦！

步骤 10

OK 成品来了😍 你xio废了吗❓

菜谱创建时间：2022-02-16 10:39:53