虎皮汤圆

作者： 糖葫

用料

• 糯米粉 200克
• 南瓜 50克
• 热水 适量
• 黑芝麻粉 适量

虎皮汤圆的做法步骤

步骤 1

1.将南瓜煮熟后趁热加入适量的糯米粉和成面团。黑色用的是黑芝麻粉（一点点量+滚水即可），白色是纯糯米粉，加入滚水和成面团。

步骤 2

2.将黄色面团擀成长条，白色搓成白色条状放在黄色面饼上。

步骤 3

3.将条状切成小剂子，搓匀。

步骤 4

4.将黑色面搓成细条状放在小剂子上慢慢按成饼状。

步骤 5

5.包入提前准备好的馅儿料。 黑芝麻和花生馅儿的。（可参考元宵的馅儿配料表）

步骤 6

6.用虎口满捏，包成型后揉圆。

步骤 7

7.开水后下入汤圆，煮至浮起即可。

步骤 8

这次的皮儿薄，馅儿大～一口下去都是馅儿的感觉～ 软糯可口～ 南瓜我用的贝贝南瓜，也可以用南瓜粉、和胡萝卜汁代替。因不同南瓜水分不同，加入的糯米粉适量调整。

菜谱创建时间：2022-02-15 23:25:36