您收到一条来自老虎的元宵祝福 虎皮汤圆

作者： 努力减肥的Katrina

偷懒用花生酱拌馅 ok的 甜度自己调整吧好吗宝贝儿～～～ 🌸全世界人都知道做甜点要加一丢丢的盐来提升层次感吧～～～不然会死甜死甜的～～～一点点就够 不是为了吃出咸味好发～～～为了平衡味道的～～～懂？！ 我这个花纹夹的不是很好看 我只是提供一个思路 我相信聪明的你一定比我弄得好～～～🐷

用料

• 偷懒的花生馅
• 花生酱 125克
• 碧根果或者其他坚果 30克
• 糖 30克
• 盐 一丢丢
• 面团 22个小汤圆
• 糯米粉 100克
• 水 90克

您收到一条来自老虎的元宵祝福 虎皮汤圆的做法步骤

步骤 1

我用的花生酱是无盐无糖 有颗粒的那种 因为我家没有花生了 花生酱就也～～挺好 省了黄油

步骤 2

搞熟碧根果 微波炉 烤箱 平底锅任君选择 反正30g也没几个 打碎 所有东西搞在一起搅和均匀 冰箱里冻一会

步骤 3

稍微有点硬度之后就用个勺子分吧 8g一个 搓圆 这个软的很快 在手上的时间尽量短 然后趁他们不注意 放进冰箱 冻死他们

步骤 4

水和糯米搅和在一起 成团之后取 10g左右 按扁 煮熟 2-3分钟的样子

步骤 5

把熟面团和生面团揉均匀～～～均匀之后就会得到一份有延展性的面团～～当然刚开始混合的时候那简直就是没眼看～～～场面一度很混乱～～～秉持着粉多了加水 水多了加粉的原则～～～把面团搞到和你的耳垂一样的柔软～～～自己一手捏面 一手捏耳垂去感受吧~~~~

步骤 6

然后就是调色 分三份 黑的可以略少一些 果蔬粉不够 色素凑～～～黑色混竹炭粉或者巧克力粉 要加点水 不然会太干～～～摸着耳垂告诉我 你加水了吗

步骤 7

橘白叠一起

步骤 8

赏它几刀 不要切断 具体到几刀 看你多爱它吧～～中间夹一片黑色面团

步骤 9

黑的分份儿 搓条 按扁 夹起来

步骤 10

翻面再来几刀～～～不要切断 接着夹～～～

步骤 11

喏～～～横切面就是这样 下剂子 咱们包起来吧～～～基本就是8-10g左右的剂子 合适8g的馅儿

步骤 12

是不是不太好看～～～我觉得还行 冻起来 吃的时候煮就行了

步骤 13

包完看着不咋地～～～ 煮出来其实还可以

步骤 14

花纹还有点可爱

菜谱创建时间：2022-02-15 04:24:20