天鹅蛋糕

作者： 摩羯小猫眯

白天鹅造型蛋糕，过程没拍照，下次制作补上。

用料

• 戚风蛋糕
• 白巧克力 100克
• 奶油100 100克
• 细砂糖10 10克

天鹅蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作一个6寸戚风蛋糕，修成椭圆形。分两到三层，夹心和抹面和其他蛋糕一样。

步骤 2

把巧克力放进裱花袋，放入60度左右水中充分融化。准备一个硅胶垫或者保鲜膜，裱花袋剪小口，挤出一个直径0.5的圆形，用手指推开，成羽毛形状。再挤出脖子得形状。

步骤 3

制作好的巧克力羽毛和脖子放进冷冻室充分定型。

步骤 4

把冷冻好的羽毛按顺序插在蛋糕上整形即可。

菜谱创建时间：2022-02-14 20:28:26