辣白菜

作者： 米妮1

朝鲜族辣白菜，范五孃川菜分享。

用料

• 白菜 1250克
• 蒜 2个
• 姜 62.5克
• 糖 125克
• 白醋 88克
• 味精 25克
• 辣椒粉 30-35克
• 苹果 1/4个
• 梨 1/4个

辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净。2斤半。

步骤 2

切2指宽。

步骤 3

切好。

步骤 4

放88克盐。

步骤 5

盐揉匀。多揉一会儿。

步骤 6

放一盆水压上。腌一个晚上。

步骤 7

第二天，白菜挤干水分。

步骤 8

姜62克， 蒜2个，打成末。

步骤 9

梨，苹果切片。

步骤 10

梨，苹果不去皮，切片。

步骤 11

姜 62克，蒜末(也可以切片)，糖125克，白醋88克，味精25克，辣椒面35克，苹果和梨各1/4个，切成薄片 ，都放在一起拌匀即。

步骤 12

搅拌均匀。

步骤 13

做好的辣白菜再让它静静的沉睡一天食用口感更佳。

辣白菜的小贴士

1斤白菜盐35.2克。 最好一同内吃完。口感最好。

菜谱创建时间：2022-02-14 15:33:34