芋头白菜煲

作者： 熊猫半糖

这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天 吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服！

用料

• 芋头 5个
• 白菜 4片
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 葱花 5克
• 生抽 1勺

芋头白菜煲的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

将芋头削去皮后，切成滚刀块；

步骤 3

白菜切片后焯一下备用；

步骤 4

砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒；

步骤 5

加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺；

步骤 6

再加入开水与芋头齐平；

步骤 7

再放入焯好的白菜；

步骤 8

加入盐3克、胡椒粉1克；

步骤 9

盖上盖子焖煮10分钟；

步骤 10

时间到就可以吃了；

芋头白菜煲的小贴士

半糖有话说～ 1、芋头削皮的时候最好带一次性手套，防止手痒；

菜谱创建时间：2022-02-13 20:31:46