无黄油的红茶饼干/一口酥

作者： 焦糖起司挞儿

冬天软化黄油太麻烦，不想等它啦。 玉米油版的我觉得更能吃出茶叶的香味，黄油版的话黄油的和糖的甜腻盖过了茶味，这款更快手而且减了糖，不甜。

用料

• 低粉 110克
• 细砂糖/糖粉 30克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 50克
• 红茶碎 2包/2~3g
• 杏仁粉(可不加，可替换等量奶粉/低粉) 10克

无黄油的红茶饼干/一口酥的做法步骤

步骤 1

糖30g油50g蛋一个 全部倒入盆中 挖点蛋黄留着最后用，也可以不留~

步骤 2

搅拌至没有明显糖粒

步骤 3

粉类称量过筛

步骤 4

分两次将粉类加入搅拌好的糖油蛋糊中，翻拌均匀

步骤 5

混合好的面团加入红茶粉，绿茶粉也行。茶包也可以的

步骤 6

混合均匀，这一步也可以加一些坚果果干啥的增加口感~

步骤 7

烤箱预热175度 揉球，这里差不多8g左右25个。 刷上蛋液或者摆上坚果~

步骤 8

烤箱中层175度20分钟，根据自家烤箱脾气来~ 然后美味的红茶小酥出炉啦，凉透再吃真的很酥！满嘴茶香不腻人！

步骤 9

这是之前做的黄油版的， 卖相不错(可能有我后期调色功劳） 也好吃，就是没有玉米油这款酥，有些甜腻啦

菜谱创建时间：2022-02-13 16:32:36