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剁椒炒佛手瓜
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作者:
不安分的味蕾
小时候,村子里。房前屋后总会有一丛两丛的佛手瓜。这家伙也不管有没有人照料,开春后冒了芽,就一路疯长,见啥缠啥,常常吓得被缠住的桃树李树不敢挂果,到了夏天竟挂了一树的瓜儿。
用料
佛手瓜
1个
瘦肉
50克
剁椒
2勺
蒜瓣
2瓣
蚝油
1勺
鸡精
1点点
剁椒炒佛手瓜的做法步骤
步骤 1
佛手瓜洗净,去皮(需要点耐心)
步骤 2
切片
步骤 3
热油,入瘦肉暴炒变色,加入2勺剁椒和蒜瓣。
步骤 4
倒入瓜片,翻炒
步骤 5
中火炒约2分钟,爪片变色,烹入蚝油、鸡精,炒勺出锅。
菜谱创建时间:2022-02-13 16:14:34
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