香煎三文鱼

作者： 荷·私厨

今日大雪❄️，在家听雪落，吃简式西餐🍴

用料

• 三文鱼 2块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 土豆 半个
• 紫菜苔 4根
• 口蘑 5个
• 香菜 3根

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

将紫菜苔洗净，削除根部老皮，斜切成片。过水焯熟。

步骤 2

口蘑洗净切片，平底锅放黄油融化后将口蘑平铺在锅底，洒现磨胡椒粉和海盐。

步骤 3

土豆洗净削皮，切块。小锅中倒油将土豆小火煎制金黄。捞出控油，之后倒入平底锅中淋少许生抽翻拌均匀盛出。

步骤 4

三文鱼预先用盐与黑胡椒腌制，平底锅倒少许油，将三文鱼两面煎熟。

步骤 5

将制作好的菜依次码入盘中，我还用虾片盛了甜玉米和甜椒碎做装饰。撒 了少许意大利香辛料提味。

步骤 6

三文鱼上可挤柠檬汁。

菜谱创建时间：2022-02-13 14:38:35