水煎包

作者： o优比o

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 小木耳 20朵
• 饺子皮 35张
• 肉丁 100克
• 调料汁：
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1滴
• 香辣牛肉酱 2勺
• 十三香 1/2勺
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 牛肉酱可以换成老干妈等其他的酱，也可以不放。

水煎包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成丝，锅里放油，胡萝卜丝倒入锅中炒匀。

步骤 2

肉丁加点生抽炒熟，盛出来备用，鸡蛋打散加一点盐炒熟，盛出来备用。

步骤 3

木耳切丝，放入锅中继续炒熟。

步骤 4

加入调好的料汁。

步骤 5

把炒好的肉丁和鸡蛋一起倒入锅中，炒匀关火，放置等待降温。

步骤 6

用饺子皮把炒好的馅包起来，圆形、饺子形都可以。

步骤 7

提示：炒胡萝卜丝的时候，尽量多炒一会，越软越好，包起来小笼包就不会变形。

步骤 8

不粘锅放一点油，放入小笼包，盖上盖子煎1分钟，倒入加了一点点淀粉和面粉的水，盖上盖子，中小火，焖煎2-3分钟，撒上黑芝麻即可。

步骤 9

我家没有黑芝麻了就换的白芝麻，没有黑芝麻颜值高哈！味道很好吃，几乎不用蘸料，配一碗紫菜蛋花汤，特别完美。

菜谱创建时间：2022-02-13 13:25:44