蔓越莓牛轧饼

作者： norliya

今年又过了个勤快的春节，做了很多雪花酥、牛轧饼、牛轧糖，家人朋友同事们吃得很开心，收到了很多赞扬。 这款牛轧饼好吃不腻，真的是居家必备良品，送朋友送同事的佳品。

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 200克
• 奶粉 150克
• 蔓越莓 100克
• 饼干 1500克

蔓越莓牛轧饼的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油后，加入棉花糖，不停翻炒至棉花糖完全融化，加入奶粉，关火，利用余温将奶粉搅拌均匀至完全融化，加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

步骤 2

稍微凉一下，南方冬天室温5度约5分钟，待棉花糖稍易成型后开始戴手套操作，取一小团揉搓成小球，放在饼干中间，再用另一块饼干盖上，稍微压一下使内陷均匀铺满即可。

步骤 3

用7㎝×10㎝的机封袋，每袋装3个，这样包装起来容易，吃起来数量也合适，不多也不少。 这个量做出来大概140包左右，自己吃有点多了，可以减量做。

菜谱创建时间：2022-02-13 01:09:21