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酱牛肉--家常版的做法

酱牛肉--家常版

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姜小惠的厨房
想吃牛肉面,就索性自己做酱牛肉

用料

酱牛肉--家常版的做法步骤

步骤 1

将牛腱子肉,切大块,泡凉水一个小时,泡出血水。中间可以勤换水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡好的牛肉块,凉水下锅,放葱段,姜片,料酒若干,开锅焯水!锅开后可以多炖三五分钟,用夹子在锅里涮掉血沫放盆里备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备葱段,姜片,香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒一个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽,老抽,海天豆瓣酱,各一大汤勺,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅里放半锅水,将酱料和葱等倒入锅中,搅拌均匀,开火,烧开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开后放入焯好的牛肉,大火10分钟,后改小火1小时40分钟。放凉过夜,第二天吃刚刚好。 吃不了的冷藏保存

菜谱创建时间:2022-02-12 21:04:18
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