番茄海带汤

作者： EJing

跟朋友说 我就是控制不住晚上的疯狂的食欲 朋友告诉说吃海带 用番茄一块儿煮汤 顶饱好吃又健康 油盐都无需加 多好 而且吃素要每天吃点儿海带海藻什么的哟 补充B12

用料

• 海带
• 番茄 2个
• 白醋
• 料酒

番茄海带汤的做法步骤

步骤 1

我买的菜场里带盐的海带一整片，洗净表面的盐，用温水浸泡，如果赶着吃，就稍微浸泡下，但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带，并且换一到两次的水。

步骤 2

浸泡完的海带捞出切成片，大片一点儿没关系，可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌，哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。

步骤 3

番茄洗净，备用。

步骤 4

锅中倒水，放入番茄，水量没过番茄即可。稍煮一会儿，将番茄捞出，去皮。切成块。

步骤 5

换一锅水，将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾，将海带倒入，继续煮。

步骤 6

煮5分钟左右，加白醋和料酒调味，即可食用。

番茄海带汤的小贴士

如果使用干海带，请务必浸泡6个小时左右，因为海带中含有砷，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，如果浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 另外，白醋和料酒是我自己乱加的，因为我口味偏酸，所以又加了醋，如果不是特别爱吃酸的人，可以什么都不用加，番茄的加入，整个汤都是酸酸的，非常好喝。

菜谱创建时间：2012-10-13 11:23:29