水煎鸡排（快手、低脂、多汁）

作者： 煤灰君

我买的鸡排是大希地的速冻鸡排，鸡排表面本身已用淀粉等腌制过（但没有过多调味）。 一定要用不粘锅！

用料

• 速冻鸡排 1片
• 水 适量
• 油 小半勺
• 沙拉汁 20克
• 圣女果 5-6个

水煎鸡排（快手、低脂、多汁）的做法步骤

步骤 1

鸡排解冻（拆掉包装入微波炉中低火2分钟）。圣女果对切。

步骤 2

不粘锅里放适量水，放入小半勺油。如图所示。水不可以多，不然变成水煮了。

步骤 3

水烧开后放入圣女果和鸡排，盖锅盖转中小火保持水沸腾即可。煎至水蒸发掉大半的时候的时候翻面，这个时候能看到鸡排底面有金黄的焦痕。

步骤 4

加两勺水、两勺沙拉汁继续焖2～3分钟后，开盖收汁。

步骤 5

装盘，可撒点白芝麻、黑胡椒、欧芹等。

菜谱创建时间：2022-02-12 08:18:08