减脂1 ｜蒜香青椒牛肉粒

作者： 连若若

用料

• 牛里脊 200克
• 青椒 适量
• 小米辣 适量
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 熟白芝麻 适量
• 薄盐生抽 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油 适量
• 蚝油 适量
• 现磨黑胡椒 适量

减脂1 ｜蒜香青椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1. 牛里脊洗净后，切小方块粒。加一勺料酒、2勺生抽、半勺玉米淀粉搅拌均匀。裹上保鲜膜放冰箱腌制约半小时

步骤 2

2. 青椒切丝，小米辣切圈，姜切成末，蒜瓣不用切

步骤 3

3. 热锅喷少油，下牛肉粒，煎至牛肉粒两面变色盛出备用

步骤 4

4. 热锅喷少油，下蒜瓣，煎至表面金黄

步骤 5

5. 下青椒、小米辣和姜，全部翻炒均匀

步骤 6

6. 加入牛肉粒

步骤 7

7. 加1勺蚝油

步骤 8

8. 加适量现磨黑胡椒，全部快速翻炒均匀，出锅前撒点熟白芝麻即可~ 📕：【连若若】 会同步食谱，欢迎来找我~💕

减脂1 ｜蒜香青椒牛肉粒的小贴士

烹制牛肉的时间不要太长，肉比较容易老~ 食材量和调料量根据自身情况调整~

菜谱创建时间：2022-02-11 23:58:56