薄荷羊羹

作者： 阿夸夸

第一 我是薄荷脑残粉 o(*≧▽≦)ツ 想趁着薄荷还茂盛的时候赶紧开发薄荷产品; 第二 年幼无知的时候因为觉得太便宜 所以买了太多琼脂了 不知道用量是辣么省的.......方子基本上和抹茶羊羹一样的 所以口感 乃们脑补吧!! 强调 不喜欢琼脂的 不要浪费材料啊!! 但我又觉得 这个比例其实没那么琼脂...我也不知道我在说什么 以上!!

用料

• 琼脂 2克
• 薄荷叶I 30片
• 淡奶油 30ml
• 牛奶 100ml
• 糖 额 自己看这办 我随机的
• 薄荷叶II 5片

薄荷羊羹的做法步骤

步骤 1

琼脂泡软.

步骤 2

30片薄荷切碎,然后加牛奶,放锅里小火煮.

步骤 3

加糖,淡奶油,小火,搅拌均匀,煮个1分钟左右,关火.

步骤 4

另外5片薄荷叶子切碎,然后过滤掉混合物中已经煮过的叶子,装容器就OK了.

薄荷羊羹的小贴士

1.薄荷我本来想搅拌的.但我嫌弃洗洗弄弄麻烦,如果搅拌,煮,再过滤,味道应该会更浓郁点,脑补的话,没准颜色还会变成淡绿色的吧. 2.琼脂不用放冰箱,放凉就凝固了. 3.还是和抹茶的感觉一样,第一口平淡,后面越来越香. 3.其他乃们自己开发吧!!

菜谱创建时间：2012-10-13 10:11:01