健脾益肺山药糕

作者： 老周记美食

这款甜品耗时的地方就是剥枣皮，那一刻特别能体会一句话：匠香知味，食亦由心。 美食之所以要用美来形容，我想可能是因为从每一道制作工序到成品，都有制作者的良苦用心。 花时间，花心思的真心最美！ 1、马蹄（荸荠）的功效：生津止渴、利肠通便、清肺化痰、治疗肺热疾病、滋润咽喉、治疗咽喉炎。 2、百合有养阴、润肺、清心、安神的作用。 3、山药具有健脾养胃、益肺止咳、降血糖、降三高的功效。 4、红枣具有补脾益气、养心安神、抗衰老、美容养颜、保肝排毒、增强抵抗力、预防缺铁性贫血发生的作用。

用料

• 山药 1根
• 百合 1个
• 马蹄 5个
• 红枣 20颗

健脾益肺山药糕的做法步骤

步骤 1

马蹄、山药去皮，红枣、百合洗净，所有食材上锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的食材。

步骤 3

红枣去皮、去核。

步骤 4

马蹄切丁，红枣、山药、百合压成泥。

步骤 5

共6层：1、山药泥2、红枣泥、3、百合泥4、马蹄丁5、红枣泥6、山药泥。

步骤 6

定型后，使劲一扣即可。容易脱模。

步骤 7

表层挤上红枣酸奶装饰。

步骤 8

再放上薄荷，和红枣皮装饰。

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2022-02-11 16:21:33