烫面饺子皮

作者： 惠子妈妈爱做饭

通常饺子皮都是冷水和面，胃肠不好的人容易泛酸，用烫面做皮，皮柔软顺滑，口感非常好！

用料

• 中筋面粉 500克
• 开水 260克

烫面饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉中加入滚开的热水，一边倒一边用筷子搅拌棉絮，然后略放凉后，用手揉成光滑的面团；

步骤 2

面团盖上保鲜膜，静置20分钟后，打开保鲜膜，切一半面团切成若干等大的小剂子，（另一半面团仍然盖上保鲜膜防止水分流失变干燥）擀成饺子皮，包好后，再拿出另一半面团同样操作；

步骤 3

饺子全部包好后，锅内加开水，水沸下饺子，三次沸腾后，捞出即可，这样做的饺子皮，特别软，而且很滑！

菜谱创建时间：2022-02-11 08:48:13