虎皮汤圆

作者： 小星星and小月亮

用料

• 白色部分：
• 糯米粉 250克
• 水 170克
• 橙色部分
• 胡萝卜 150克
• 水 100克
• 糯米粉 250克
• 黑色部分取少许白色的加几滴墨鱼汁或者竹碳粉混合均匀
• 馅料
• 熟芝麻 100克
• 糖粉 50克
• 猪油 60克

虎皮汤圆的做法步骤

步骤 1

芝麻放入主锅，设置30秒速度10打碎 （生芝麻可以平铺在烤盘上，烤箱设置170度10分钟烤熟）

步骤 2

加入猪油 糖粉设置30秒速度3混合均匀！ 装入容器放进冰箱速冻30分钟左右，取出搓成8克每个的剂子，放回速冻30分钟左右，冻到不黏手状态，方便包和收口！

步骤 3

胡萝卜切块放入主锅，加入水，设置1分钟速度10打磨，用刮刀刮下主锅盖上和锅壁上的胡萝卜泥🥕，倒入容器中称取170克胡萝卜汁、糯米粉30秒速度3-6混合，取出揉成团备用

步骤 4

没有拍细节，借用一张朋友圈的图

步骤 5

粘上黑色的花纹，尽量搓得细一点，用虎口收紧

步骤 6

虎皮汤圆们～

步骤 7

多下来的剂子不要浪费，搓成小圆子煮一煮，放红糖也是超棒哦！

步骤 8

顺便做了几个火爆全网的冰墩墩～

步骤 9

开吃啦✌️

菜谱创建时间：2022-02-10 22:35:22