鲫鱼汤（可做为辅食至少8个月以上的宝宝）

作者： 咖啡kuki

跟着孩子吃健康了一回😂

用料

• 辅食用料🍼
• 鲫鱼 1条（330g）
• 葱 3小段根
• 姜 2片
• 大人用料🥗
• 豆腐 1块
• 芹菜叶 适量
• 盐 4克（2小勺）

鲫鱼汤（可做为辅食至少8个月以上的宝宝）的做法步骤

步骤 1

①准备葱姜水（姜拍扁更出味） ②把鲫鱼肚子里的黑色腹膜洗掉（一点都不能有 去腥最重要的一步） ③鲫鱼洗净后放入葱姜水 ④泡半小时以上（我买回来就洗好泡上了，泡了1个半小时左右，大家也可以参考一下）

步骤 2

（❗️用不粘锅一定不能大火只能用中小火锅的寿命更长，有效防止涂层早早脱落） ①少量油 油热放鱼 2面煎黄

步骤 3

微黄放葱姜（单炒葱姜 炒香）鱼别忘翻翻面 再煎稍黄些

步骤 4

❗️加开水❗️（注意一定要多些水，至少超过鱼的高度）

步骤 5

保持能让水冒泡的火🔥就行 炖半小时

步骤 6

水加少了 佘了一半🙈水太少就不加豆腐了 （做辅食就到这一步🍼） 盛出宝宝喝的部分（一定要用很细的滤网【我用的是密度为80目的滤网】隔着，避免鱼刺等进入宝宝汤里）

步骤 7

加开水，豆腐，加盐❗️（2小勺，4g左右）烧开 加入芹菜叶 烧开 完成✅

鲫鱼汤（可做为辅食至少8个月以上的宝宝）的小贴士

菜可以是白菜、菠菜等其他时令蔬菜 豆腐只要自己喜欢就加（老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐，豆皮都行）

菜谱创建时间：2022-02-10 20:43:28