土豆炖鸡（黑脚公鸡🐓）

作者： 咖啡kuki

去年今时我刚怀宝宝 老公也给我做了炖鸡 今年宝宝陪着一起☺️好幸福

用料

• 主料：
• 鸡 1只（黑脚公鸡）〈📌半只就所有调料减半〉
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 大葱 1根
• 圆的粉皮（可不放） 12张
• 配料：
• 香叶 4片
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 姜 4片
• 生抽 小半碗
• 老抽 1/2小半碗
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 十三香 2勺

土豆炖鸡（黑脚公鸡🐓）的做法步骤

步骤 1

鸡洗好 泡10分钟以上（泡去部分血水）然后冲洗数遍 干净后沥水备用

步骤 2

土豆切块

步骤 3

准备配料：葱、姜、八角、干辣椒、香叶、青椒

步骤 4

起锅烧油放入洗净沥干的鸡块

步骤 5

炒至表皮泛白或微黄都行，放入姜、八角、干辣椒、香叶。继续翻炒出配料的香味

步骤 6

小半碗生抽 1/2小半碗老抽（图中是老抽的量）

步骤 7

炒匀 加水大火烧开小火炖15分钟

步骤 8

加土豆

步骤 9

加盐、糖、十三香

步骤 10

盖盖大火烧开

步骤 11

加入粉皮煮15分钟（用筷子能戳破粉皮即可，土豆能轻松戳动就可出锅）

步骤 12

成品☺️很入味 鸡肉也很嫩 （🔴备注：出锅时也可放上香菜）

菜谱创建时间：2021-10-30 23:42:32