一口酥

作者： 羽蒙Ethereal

一口酥，满口香。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 25克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 20克
• 红豆沙 200克

一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油切薄片，吹热风，软化。 加入糖粉，刮刀拌匀。

步骤 2

加入蛋黄。

步骤 3

电动打蛋器搅匀，看不见蛋黄。

步骤 4

加入低筋面粉。

步骤 5

成细碎状。

步骤 6

电动打蛋器。

步骤 7

搓成圆柱状。

步骤 8

油纸包住擀。

步骤 9

宽10㎝，长34㎝，厚5mm

步骤 10

包豆沙馅。

步骤 11

用保鲜膜包紧。冷冻半小时。

步骤 12

刮刀压，整形。

步骤 13

如图。

步骤 14

切成小段。

步骤 15

如图

步骤 16

刷蛋黄液

步骤 17

烘培

步骤 18

擀芝麻，180℃，20分钟

步骤 19

如图

步骤 20

装盒，满口酥脆。

菜谱创建时间：2022-02-10 20:34:09