好吃到爆炸的汤圆神仙吃法 ( ᕑ ᗢ ᓫ )

作者： 淡定优雅的婉颖

外表金灿灿，咬下去酥到掉渣。里面糯唧唧还有馅儿。 今天偶然间发现了不会崩油的元宵做 法，但由于家里只有汤圆，于是自己创造了这个方法。真的超级好吃哦! 其中几个还做成了不小心空心大麻团。

用料

• 汤圆 十个
• 糯米粉 13-15克
• 面包糠 10克
• 凉开水 适量

好吃到爆炸的汤圆神仙吃法 ( ᕑ ᗢ ᓫ )的做法步骤

步骤 1

把汤圆丢在冷水里过一下，不要太长时间。

步骤 2

白面包糠和糯米粉混合在一起，像这样就可以。

步骤 3

把在水里的汤圆，放到粉中滚一滚。一共要滚两次，这样不容易爆。

步骤 4

第2次滚粉的时候千万不要把汤圆丢进水里，要用手蘸取水，然后揉汤圆。

步骤 5

再滚一层面包糠，然后放到盘中备用。

步骤 6

冷锅冷油，把汤圆放进去。（由于昨天晚上已经做过一次，没有洗锅，所以有点脏，没关系。( ˝ᗢ̈˝ )）

步骤 7

刚开始是大火，看到有冒小泡，就立即转小火。然后只需要一直摇啊摇摇啊摇。表面金黄后就可出锅。

步骤 8

出锅，美味极了

好吃到爆炸的汤圆神仙吃法 ( ᕑ ᗢ ᓫ )的小贴士

1.第2次滚汤圆的时候，切记，下手不要太重，那样汤圆容易破。 2.如果在煎的时候汤圆破了不要慌，把破的地方挨着锅底煎一会儿，它就会凝固住。 3.火候一定不能太大。

菜谱创建时间：2022-02-10 12:16:52