猪蹄拌面

作者： 幼儿园列车长

半夜看吃播吃猪蹄拌面真的是太太太香了，必须安排上

用料

• 猪蹄 2只
• 生姜 几片
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 韩国辣酱 1勺（喝汤小勺）
• 青梅汁自制的 1大勺
• 花椒 少许
• 桂皮 少许
• 干辣椒 6个（我的辣椒不怎么辣哦）
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根
• 面条 2-3人份

猪蹄拌面的做法步骤

步骤 1

猪蹄先浸泡两小时泡出血水，然后冷水下锅煮10分钟，洗干净猪蹄放除了面条黄瓜以外所有配料表中的东西，加热水大火烧开后转中小火1小时猪蹄完成

步骤 2

面条碱面比较好吃我个人觉得，面条煮至稍微有点硬度，然后过冷水洗面面洗冷了，然后把猪蹄和卤汁到一点在锅内然后倒面条加热煮至收汁

步骤 3

装盘，切点黄瓜丝，我还加了辣椒油真的香得不得了

菜谱创建时间：2022-02-09 21:26:30