卤鸭肝

作者： 艾莉亚斯塔克

比猪肝好吃

用料

• 鸭肝 1000克
• 花椒 100粒
• 姜 5片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 糖 适量

卤鸭肝的做法步骤

步骤 1

洗干净后浸泡，勤换水，用牛奶浸泡。鸭肝和水煮开，去血沫，放香料，10分钟后关火，放糖和盐，焖30分钟，冷却后放入冰箱冷藏。

卤鸭肝的小贴士

别做老了，稍微嫩一点好吃。

菜谱创建时间：2022-02-09 20:32:09