腐竹海米炒黄瓜（十分钟快手菜）

作者： 尚膳小厨

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 3克
• 葱 适量
• 海米 适量
• 干腐竹 100克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

腐竹海米炒黄瓜（十分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

腐竹干提前泡发好（我泡了十个小时） 海米泡一下，海米水后面会用到 线黄瓜切片 葱花炝锅用

步骤 2

起锅烧油，捞出海米炒香，加入料酒。翻炒片刻，加入葱花翻炒一下

步骤 3

加入黄瓜片，继续翻炒

步骤 4

放入泡发好的腐竹，加蚝油和酱油。 翻炒均匀后，将泡海米的水倒入，水留一部分，混合成水淀粉勾芡，临出锅前倒入水淀粉，加入适量盐（蚝油酱油、海米水都有盐分，盐不要加太多）

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2022-02-09 18:36:50