鱼香肉丝速记配料法-饭店口味十分钟快速上手

作者： 今晚有椰汁吗

忙碌的生活还是需要自己的时间，尝试上手这道很简单的菜或许可以为你的生活添一点色彩，又或许是一点点乐趣。

用料

• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 水 加一点
• 木耳 适量
• 蒜末 适量
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 猪肉 适量
• 料酒 1勺
• 食用盐 1克
• 豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝速记配料法-饭店口味十分钟快速上手的做法步骤

步骤 1

调味汁水： 1勺淀粉 2勺生抽 3勺白糖 4勺醋 加一点水

步骤 2

猪肉切丝备用，放入碗中加1勺料酒 1勺生抽 1克盐（一小勺）1勺淀粉 和肉抓匀腌制，倒食用油封油静置

步骤 3

切 青椒丝 萝卜丝 木耳丝 姜末 蒜末 备用

步骤 4

倒油，油温升起倒入肉丝滑熟至变色，捞出

步骤 5

些许底油加入豆瓣酱、加入准备的一半姜蒜末炒出红油 加入配菜至断生 加入肉丝、剩下的姜蒜末，沿着锅边淋入提前准备的调味汁，翻炒均匀即可出锅。

鱼香肉丝速记配料法-饭店口味十分钟快速上手的小贴士

姜蒜末分两次使用 为了做菜方便没那么多干扰，没有放图片，如果觉得不合适后加也可以，评论区留言评论即可。

菜谱创建时间：2022-02-09 13:32:23