口蘑酿虾滑

作者： 娜娜娜娜娜娜小妹

用料

• 口蘑 9个
• 虾 10只
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 蛋清半个
• 小葱 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 3分之1勺
• 白胡椒粉 3分之1勺
• 以下是酱汁
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 水 半碗

口蘑酿虾滑的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，去把。

步骤 2

胡萝卜切沫，虾去壳打成泥。

步骤 3

胡萝卜沫和虾泥放在一起再加 淀粉 蛋清 生抽 白胡椒粉 料酒 搅拌。

步骤 4

用勺子把搅拌好的虾泥填进口蘑里。

步骤 5

平底锅放油，油热了把填好的口蘑均匀摆到锅内。盖上盖子。小火焖十分钟吧。

步骤 6

这时候我们去调一下酱汁。水 淀粉 番茄酱 生抽放在一个碗里搅拌。

步骤 7

开锅盖看一下口蘑变抽吧了 ，虾肉红了。就是熟了。最后把酱汁倒进去大火收汁。

步骤 8

出锅。装盘。点缀上切好的葱花。浇上酱汁就ok啦。

口蘑酿虾滑的小贴士

做的时候有些着急，每个步骤都忘记拍照了。确实很好吃，怕过后忘记才记这个食谱的。下次做我再回来把每一步的图片补上。蘑菇大一点的，需要多煎一会呀。

菜谱创建时间：2022-02-08 21:23:28