焦糖奶茶

作者： 汪琬琰

用料

• 红茶 半包（可有可无，我没放）
• 白茶 半包（没放半包红茶就放一包白茶）
• 纯牛奶 250克
• 糖 30克

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

分三次加入糖，一次基本融化以后再加下一次可以晃锅但不要搅拌，熬到均匀的琥珀色就可以了

步骤 2

加入少许的开水，搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶和茶叶迅速搅拌均匀，边搅拌边压茶叶煮5分钟（最好是加热牛奶，加冷牛奶糖容易结块）

步骤 4

晾凉后过滤到杯子里

焦糖奶茶的小贴士

1.茶叶在牛奶里不易泡开所以需要我们用勺子压一下 2.加入牛奶和茶叶时需要把两者相混合均匀

菜谱创建时间：2022-02-08 21:03:24