西红柿青椒烧茄子(素菜)

作者： chijl

用料

• 茄子 1条
• 西红柿 2个
• 青椒 3个
• 小碗酱料汁 步骤1
• 蒜蓉 2勺

西红柿青椒烧茄子(素菜)的做法步骤

步骤 1

准备食材：茄子+西红柿+青椒+蒜末。 把茄子洗干净切成滚刀块，撒入食盐少许腌制；西红柿切成块；青椒切片；蒜剁碎。 准备小碗酱料汁：生抽1勺+老抽少许+蚝油1勺+淀粉半勺+清水半碗，搅匀。

步骤 2

锅热油，放入茄子大中火翻炒，把茄子表面炒至微黄；加入西红柿+青椒继续翻炒； 倒入准备好的小碗酱料汁，大火烧开煮至汤汁浓稠，撒入蒜末翻炒均匀盛出，装盘。

西红柿青椒烧茄子(素菜)的小贴士

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菜谱创建时间：2022-02-08 19:15:09