酥粒马芬蛋糕

作者： 旺仔牛奶_j2eb

之前看其它博主都去星爸爸吃马芬蛋糕，我看到后也想去吃，可奈何我们小县城 没开星爸爸，于是我就想到了自己制作 马芬蛋糕。做法十分简单，只需要搅一 搅，拌一拌，手残党也能学会，不要忘 记去看小贴士。

用料

• 酥粒：
• 黄油 10克
• 白糖 10克
• 低筋面粉 18克
• 蛋糕:
• 鸡蛋 2只(100克)
• 泡打粉 2克
• 黄油 90克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 90克
• 白糖 90克

酥粒马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做酥粒 10克黄油+10克糖+18克低筋面粉用手搓成酥粒，做好放冰箱冷藏备用。

步骤 2

现在来做蛋糕部分 90克黄油融化后分次加入鸡蛋2个(100克)画圈搅拌。

步骤 3

加入90克白糖搅拌至融化。

步骤 4

白糖融化后分三次筛入200克低筋面粉和2克泡打粉，搅拌成糊状，现在会有点黏，不要担心，这是正常现象。

步骤 5

再加入90克牛奶，搅拌至顺滑。

步骤 6

把搅拌好的面糊放入纸杯中上面均匀地撒上酥粒，放入烤箱中层180度烤20~25分钟。

步骤 7

烤好了，蛋糕非常蓬松，好吃！！！

酥粒马芬蛋糕的小贴士

1.面粉一定要过筛，否则会起面疙瘩。 2.不同烤箱的温度是不同的，所以要一直在烤箱边观察，自己调整温度。

菜谱创建时间：2022-02-08 19:01:48