虎虎生威～虎崽枣泥酥

作者： 阿娟私厨教室

虎头虎脑萌萌哒，生猛憨态忒可爱😁😁

用料

• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 25克
• 奶粉 10克
• 黄油 80克
• 蛋液 45克
• 细砂糖 30克
• 枣泥馅
• 去核枣 500克
• 黄油 75克
• 水 适量
• 盐 2克

虎虎生威～虎崽枣泥酥的做法步骤

步骤 1

将枣子清洗干净，放入水与枣子平齐煮熟到水分全部吸收

步骤 2

将煮熟的枣子用料理机打成泥，过筛2次将黄油和盐放入开始炒枣泥

步骤 3

至水份完全蒸发，枣泥馅干燥成团，用保鲜膜贴面包裹好冷却后备用

步骤 4

黄油软化加入砂糖打发

步骤 5

黄油打发至羽毛状

步骤 6

分次加入蛋液继续打发

步骤 7

将所有粉类过筛

步骤 8

和黄油混合揉匀

步骤 9

将面团冷藏松弛30分钟左右

步骤 10

面团25克馅15克包裹好沾点低粉压模

步骤 11

可爱的小虎崽

步骤 12

200度烘烤5分钟左右定型，160度15分钟出炉

步骤 13

你怎么这么可爱，萌萌哒！

菜谱创建时间：2022-02-08 14:14:49