新年寓意家常菜「腰缠万贯」

作者： 一颗糖572196

家常菜，普通食材也能做的有颜值，寓意好👍👍👍鹌鹑蛋和面条搭配，取名「腰缠万贯」，做年夜菜，宴客菜都是可以拿出台面的哈！

用料

• 鹌鹑蛋 十几个
• 鲜面条 1份
• 食用油 适量
• 番茄酱 适量
• 芹菜叶 几个

新年寓意家常菜「腰缠万贯」的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋用水洗净。

步骤 2

冷水入锅。

步骤 3

烧开后转中小火，继续煮两分钟。

步骤 4

捞出过凉水。

步骤 5

去掉外壳。

步骤 6

洗净捞出。

步骤 7

准备面条一份。

步骤 8

用面条缠绕鹌鹑蛋上，接头压到面条里边。

步骤 9

芹菜叶洗净。

步骤 10

摆入盘中。

步骤 11

锅中到油。

步骤 12

大火烧至油温五成热，即筷子放入油锅，立马有小泡泡出来。

步骤 13

转中小火，生胚放入锅中。

步骤 14

炸至金黄酥脆。

步骤 15

捞入盘中。

步骤 16

挤上番茄酱。

新年寓意家常菜「腰缠万贯」的小贴士

一定要中小火慢炸哈，不然会炸糊哦！

菜谱创建时间：2022-02-08 13:25:23