营养又快手裙带菜带鱼汤

作者： 一格一格-矛矛

闺蜜给的冰鲜带鱼，说煮汤特别好吃，问了做法，居然不用煎，不煎的鱼汤没做过，特别好奇，正好之前试过一个胡椒裙带菜生蚝汤的方子，觉得可以一试，结果挺不错哦，不会腥哦！ 材料好准备，做起来也快，营养也比较全面，很适合下班回家赶时间的本社畜了。

用料

• 带鱼段 四小段
• 裙带菜 一小勺
• 姜 四片
• 葱 两根
• 胡椒 七颗
• 盐 一根

营养又快手裙带菜带鱼汤的做法步骤

步骤 1

裙带菜冷水泡发后沥水，带鱼段收拾干净，切合适长度的段

步骤 2

姜切片，葱白和葱绿分开切碎，胡椒用刀平着压碎

步骤 3

锅里放少量油，中火放姜，葱白，胡椒下去炒香

步骤 4

加一大勺料酒后加水，转大火煮开

步骤 5

加入裙带菜煮开后加入带鱼段，煮到汤色发白，加盐调味，撒葱花出锅

营养又快手裙带菜带鱼汤的小贴士

1.上班族可以在早上把冻带鱼段放冷藏室解冻，晚上下班回来就可以做 2.裙带菜很容易泡发，口感也比海带滑嫩，很适合做快手的汤 3.胡椒的加入能很好的去除带鱼的腥味，也很适合冬天，喜欢胡椒的可以试着多放一些 4.带鱼段这样直接煮出来，口感很嫩，不过口味比较淡，可以蘸一点蒸鱼豉油吃，更好吃。

菜谱创建时间：2022-02-07 19:48:52